Grande debutto, in questa ventiduesima edizione, per Spazio Vongole, lo spazio riservato alla regina dell’Adriatico e ad altre ricette della tradizione. Nel dehors allestito in Piazzale Amendola, nasce un punto gustoso che porta in tavola i frutti del Mare Adriatico. La storia dei vongolari evoluta nella più moderna pesca delle vongole incontra la tradizione delle ricette locali in un menù di primi e secondi piatti da leccarsi i baffi.

Vongole alla pureta, passatelli alle vongole, sardoncini scottadito, fritto di paranza e altre ricette saranno al centro delle degustazioni in collaborazione con New Copromo e il ristorante La Liscia Da Ori per valorizzare uno dei settori più importanti della pesca del nostro territorio.