BrodettoFest 20a edizione | 1-2-3-4 Giugno | Dedicato al piatto della tradizione marinara di Fano
È una iniziativa che coinvolge i ristoranti del territorio nella promozione del prelibato piatto tradizionale. Puoi gustarlo, nei locali aderenti dal 6 ottobre al 19 novembre 2023. Con un pizzico di fantasia, ma senza dimenticare la tradizione, ogni chef presenta la sua versione del brodetto: non più solo cibo, ma elemento culturale distintivo che tocca la tradizione e sperimenta l’originalità. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la Federazione dei Ristoratori di Pesaro e Urbino aderente a Confesercenti.
Torna, quest’anno, l’appassionante gara tra brodetti: per ciascun ristorante è prevista una serata speciale durante la quale il voto della giuria popolare si aggiungerà a quello della giuria tecnica per decretare i due brodetti finalisti che si contenderanno il titolo nel corso della serata finale in programma il 26 novembre a Villa Piccinetti.
Il FUORI BRODETTO è anche SPECIALE
Ogni ristorante aderente ospiterà una serata speciale in cui tutti gli intervenuti potranno votare, attraverso una scheda dedicata, il brodetto degustato. Il voto andrà ad aggiungersi a quello della giuria tecnica per decretare il vincitore finale.
09 OTTOBRE: OSTERIA DALLA PEPPA FANO
10 OTTOBRE : IL GATTOPARDO FANO
11 OTTOBRE : IL BORGO DEL FARO FANO
12 OTTOBRE : LA TAVERNA DEI PESCATORI FANO
13 OTTOBRE : ISABETTA RONDINA CHEF PESARO
14 OTTOBRE : CAFFÈ DEL PORTO FANO
17 OTTOBRE : IL GIARDINO DEI SAPORI FANO
18 OTTOBRE : LA PERLA FANO
19 OTTOBRE : VOLTA DELLA GINEVRA PESARO
20 OTTOBRE : IL BARONE ROSSO FANO
22 OTTOBRE : LA VECCHIA FANO FANO
24 OTTOBRE : VILLA MARINA FANO
25 OTTOBRE : IL GALEONE FANO
11 OTTOBRE: IL GIARDINO DEI SAPORI FANO
26 OTTOBRE : LA LISCIA DA MR. ORI FANO
27 OTTOBRE : BAIA DELLE SIRENE PESARO
02 NOVEMBRE : LE CESARINE FANO
03 NOVEMBRE : AL VECCHIO DOC FANO
04 NOVEMBRE : RISTORANTINO DA SANTIN FANO
07 NOVEMBRE : SAPORI ROMANI FANO
08 NOVEMBRE : LA MANDRIA FANO
09 NOVEMBRE : GIBAS PESARO
10 NOVEMBRE : LA RIVA DA FRANCO MAROTTA
11 NOVEMBRE : CASA OLIVA COLLI AL METAURO
12 NOVEMBRE : DA CIARRO FANO
13 NOVEMBRE :DALLA VECCHIA ZIA ADA FANO
14 NOVEMBRE : FORAVIA FANO
15 NOVEMBRE : OSTERIA DA UGO FANO
16 NOVEMBRE : CRUISER CAFÈ & RESTAURANT FANO
17 NOVEMBRE : LO SCUDIERO PESARO
18 NOVEMBRE : LA COPPA PESARO
26 NOVEMBRE – SERATA FINALE : VILLA PICCINETTI
Via R. Ruggeri, 2
T. 0721 969727
info@ristorantealmare.it
www.ristorantealmare.it
Promozione valida tutti i giorni
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì e domenica sera
Via C. Simonetti, 9
T. 0721807641
Promozione valida tutti i venerdì
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il mercoledì
Serata speciale 3 novembre
V.le Nazario Sauro, 270
T. 0721 804579
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il mercoledì
Serata speciale 14 ottobre
Via Battistoni, 2
T. 345 8470746 / 0721 396278 cruisercaferestaurant@gmail.com
www.cruisercaferestaurant.it
Prenotazione obbligatoria.
Chiuso il lunedì a cena
Serata speciale 16 novembre
V.le Fratelli Cairoli, 90
T. 0721 806315
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il martedì
Serata speciale 12 novembre
Viale Romagna, 83/B
T. 0721 820797
Promozione valida tutti i giorni
Serata speciale 13 novembre
Corso G. Matteotti, 25
T. 338 4175640
Chiuso il lunedì
Promozione valida tutti i giorni Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 14 novembre
Via E. Mattei, 50
T. 0721 86583
Promozione valida venerdì e sabato a pranzo e a cena, domenica a pranzo
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 20 ottobre
SS16 Adriatica, 12
T. 348 5313765
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 11 ottobre
Piazzale G. Amendola, 2
T. 347 9383785
ilgaleonemv@libero.it
www.ilgaleone.net
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì
Serata speciale 25 ottobre
Via dei Giorgi, 19/21
T. 0721 806962
ristoranteilgattopardo2017@gmail.com
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì
Serata speciale 10 ottobre
Viale Adriatico, 134/A
T. 0721 800015 ilgiardinodeisapori.fano@gmail.com www.ilgiardinodeisaporifano.it Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì a cena
Serata speciale 17 ottobre
Via Giacomo Puccini, 2
T. 0721 809781
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì e domenica a cena
Serata speciale 26 ottobre
Vi.le Buozzi, 24/26
T. 0721 825875
Promozione valida dal 18 ottobre Prenotazione obbligatoria
Chiuso il martedì
Serata speciale 8 novembre
Viale Adriatico, 60
T. 0721 825631 laperladifano2018@gmail.com
www.laperladifano.it Prenotazione consigliata
Serata speciale 18 ottobre
Via G. Garibaldi, 108
T. 348 5141634
Promozione valida il venerdì a cena su prenotazione
Chiuso il lunedì
Serata speciale 2 novembre
V.le Adriatico, 80
T. 0721 805507 stefano.gaggia@gmail.com
www.dasantin.i
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 4 novembre
Via S. Francesco D’Assisi, 13
T. 370 120 5010
Chiuso il martedì
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 7 novembre
Via Giovanni da Serravalle, 18/20 T. 335 7602846
Chiuso il lunedì
Serata speciale 15 novembre
Via Bonaccorsi, 12/14
T. 0721 803493
Prenotazione obbligatoria
Chiuso lunedì a pranzo, mercoledì tutto il giorno
Serata speciale 22 ottobre
Via degli Schiavoni, 22
T. 0721 808782 villamarinaristorante@gmail.com
www.villamarinafano.it
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 24 ottobre
Via Berna, 6
T. 320 0384817
Promozione valida ogni venerdì solo a cena (tranne venerdì 20 ottobre)
Prenotazione obbligatoria. Chiuso il mercoledì
Serata speciale 27 ottobre
Str. Panoramica Adriatica
T. 0721 405344
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il mercoledì
Serata speciale 9 novembre
Via Pantano
T. 0721 55009
Promozione valida tutti i venerdì con prenotazione obbligatoria Chiuso il martedì
Serata speciale 13 ottobre
Via Ciro Pavisa, 10
T. 347 3751000
Chiuso il lunedì, martedì, mercoledì e giovedì
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 18 novembre
Via Baldassini, 2
T. 0721 1651804
info@ristorantescudiero.it
www.ristorantescudiero.it Prenotazione consigliata
Chiuso il martedì
Serata speciale 17 novembre
Via Mazzolari, 54
T. 0721 535072
Promozione valida tutti i giorni Prenotazione obbligatoria. Chiuso il lunedì
Serata speciale 19 ottobre
Lungomare C. Colombo
T. 0721 960816
info@lariva.net
www.lariva.net
Prenotazione consigliata (dom. a pranzo obbligatoria)Chiuso il lunedì e martedì ( 31/10/2023 aperti)
e dal 13 al 19 novembre
Serata speciale 10 novembre
Via Castello 19
T. 0721 871239
Promozione valida giovedì, venerdì e sabato a cena, domenica a pranzo.
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì
Serata speciale 11 novembre
In giuria tecnica collaborano APCI (Associazione professionale Cuochi Italiani), Accademia Italiana Gastronomia Gastrosofia, Disciples Escoffier International e Chaîne des Rôtisseurs coordinati dallo chef Antonio Bedini e i tre esperti della giuria della “Fano Gastronomia” Corrado Piccinetti (professore di ecologia e ex direttore del laboratorio di biologia marina e pesca di Fano), Fiorenzo Giammattei (medico e gastronomo) e Otello Renzi (sommelier esperto di gastronomia). Farà parte, inoltre, della giuria anche il gastronomo giornalista Alfredo Antonaros.