È una iniziativa che coinvolge i ristoranti del territorio nella promozione del prelibato piatto tradizionale. Puoi gustarlo, nei locali aderenti dal 6 ottobre al 19 novembre 2023. Con un pizzico di fantasia, ma senza dimenticare la tradizione, ogni chef presenta la sua versione del brodetto: non più solo cibo, ma elemento culturale distintivo che tocca la tradizione e sperimenta l’originalità. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la Federazione dei Ristoratori di Pesaro e Urbino aderente a Confesercenti. 

Torna, quest’anno, l’appassionante gara tra brodetti: per ciascun ristorante è prevista una serata speciale durante la quale il voto della giuria popolare si aggiungerà a quello della giuria tecnica per decretare i due brodetti finalisti che si contenderanno il titolo nel corso della serata finale in programma il 26 novembre a Villa Piccinetti.