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PROGRAMMA

IN ALLESTIMENTO

L’evento più gustoso della riviera marchigiana è pronto a deliziarvi: torna per la 24^ edizione il BrodettoFest. Dal 30 maggio al 2 giugno Fano ospita il festival che celebra la ricetta tipica della tradizione marinara. BrodettoFest vi aspetta sul lungomare di Fano, per aprire con gusto l’estate 2026.  

È DI NUOVO TEMPO DI BRODETTOFEST!

L’evento più gustoso della riviera adriatica è pronto a deliziarvi: torna per la 24^ edizione il BrodettoFest. Dal 30 maggio al 2 giugno Fano ospita il festival che celebra la ricetta tipica della tradizione marinara.

Torna e si espande la Gara Nazionale delle zuppe di pesce, che anche quest’anno coinvolgerà 8 chef, ognuno con la propria particolare ricetta del brodetto o di una zuppa di pesce. A decretare la ricetta più buona d’Italia una giuria d’eccezione: Sonia Peronaci, Igles Corelli, Alberto Lupini, Manuela Soressi. Conduce: Andrea Amadei. A diffondere il vero profumo del mare per il Lido di Fano, ci pensa “SpazioBro, La cucina dei Pescatori” un’area dedicata alla preparazione della ricetta tradizionale del brodetto cucinata in loco dai pescatori nei pentoloni, con l’utilizzo esclusivo del pesce dell’Adriatico.

Il Palco Centrale si accende con la musica dei concerti di: Karima, Eugenio Finardi, gli Extraliscio e la Musicamdo Jazz Orchestra con Alessandra Doria. E ancora, incontri e approfondimenti con il talk “In Profondità”.

Al Palabrodetto in programma i cooking-show di Luca Pappagallo e quello internazionale dello chef francese Michel Basaldella con la sua Bouillabaisse Marsigliese. Lunedì 2 giugno, a pranzo, si rinnova l’appuntamento con il cooking show solidale “In Buone Mani” diretto dallo chef Antonio Ciotola. Dopo il successo dello scorso anno, torna il Villaggio del Gusto. Lo spazio in collaborazione con il mondo delle marinerie italiane, le zuppe dell’Adriatico e le tipicità regionali.

Si raddoppia con lo spazio Brodetto&Kids in collaborazione con il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) con spettacoli, giochi e laboratori per educare i bambini al mare e le sue meraviglie. E poi la Brodetto Boat, Brodetto&Wine, il circuito dei ristoranti e tanto altro! BrodettoFest vi aspetta sul lungomare di Fano, per aprire con gusto l’estate 2026.

MAGGIO

MAGGIO

GIUGNO

GIUGNO

Sabato 30 maggio

H 12:00

Apertura stand

H 12.00 LIDO DI FANO

Apertura stand gastronomici e spazi espositivi

H 18:00

INAUGURAZIONE

H 18.00 PALCO CENTRALE

alla presenza delle autorità

H 19:00

PRESENTAZIONE LIBRO
“IL PROFESSORE”

H 19.00 PALCO CENTRALE

Scienza, tradizione e marineria in Corrado Piccinetti
A cura della Confraternita del Brodetto di Fano
In collaborazione con BCC Fano

H 20:00

COOKING SHOW
LUCA PAPPAGALLO

H 20.00 PALABRODETTO

Ricetta: Spaghetti all’assassina di mare
In collaborazione con Wubook

H 20:00

TALK SHOW

H 20.00 PALCO CENTRALE

LA CUCINA ITALIANA FRA UNESCO, TRADIZIONE E SPERIMENTAZIONE
Con Alberto Lupini, direttore Italia a Tavola, Igles Corelli, Chef, Manuela Soressi, Il Sole 24 ore e Sale&pepe, Enrico Rossi, vicepresidente della Regione Marche con delega all’Agricoltura e Alberto Santorelli, Assessore Turismo Comune di Fano.
Modera: Raffaello De Crescenzo, formatore e divulgatore del mondo agroalimentare.

H 21:30

CONCERTO
MIRCO MARIANI - EXTRALISCIO

H 21.30 PALCO CENTRALE

Punk da Balera

INGRESSO GRATUITO

TUTTO IL GIORNO

Lezione gratuita di windsurf e wing foil per adulti e bambini

Prenotazione obbligatoria: 366 3561512 Riccardo 

Via Lungomare Adriatico conc. 21 

BRODETTO&WINE

TUTTI I GIORNI DEL FESTIVAL

BRODETTO&KIDS

L’iniziativa per i più piccoli

BRODETTO BOAT

ESCURSIONI IN MARE

H 10:30

SPIAGGE E FONDALI PULITI

H 10.30 SPIAGGIA DI TORRETTE

Attività di raccolta dei rifiuti  in spiaggia e monitoraggio della presenza del Fratino
A cura di Circolo Legambiente Fano Idefix

Info 392 27843255

H 12:00

PARTENZA
BRODETTO RACE

H 12.00 CLUB NAUTICO

Regata per derive (singole e doppie) e catamarani
Club Nautico Fanese “G. Vivani” a.s.d.

H 12:30

GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 12.30 PALABRODETTO

PRIMA MANCHE
Chef Antonio Montebelli
Brodetto Casa Montebelli | Porto Recanati – Marche
VS
Chef Giuseppe Bizioli
Ciuppin | Recco – Liguria

Per informazioni e prenotazioni
0721 54708 | 378 3101831

H 18:30

PREMIAZIONE
BRODETTO RACE

H 18.30 PALCO CENTRALE

in collaborazione con Club Nautico Fanese “G. Vivani” a.s.d.

H 19:00

TALK
IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

PIANETA OCEANO: IL LATO NASCOSTO DEL NOSTRO PIANETA
A cura di Donato Giovannelli e Elena Panariello

H 19:30

GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 19.30 PALABRODETTO

SECONDA MANCHE
Chef Michael Baccani
Brodetto di pesce senigalliese | Senigallia – Marche
VS
Chef Riccardo Cattalani
Tortelli di coda di rospo in ristretto di brodetto | Bologna – Emilia Romagna

H 20:00

TALK VITRUVIO E IL MARE

H 20.00 PALCO CENTRALE

Con Lucia Tarsi, Assessore alla Cultura del Comune di Fano e il Professor Paolo Clini, Università politecnica delle Marche.
Modera e conduce: Tiziana Petrelli, giornalista de Il Resto del Carlino.

H 21:00

FANO SUMMER VOLLEY CUP

H 21.00 PALCO CENTRALE

Cerimonia di apertura FANO SUMMER VOLLEY CUP
In collaborazione con Virtus Volley Fano

H 21:30

CONCERTO
"OMAGGIO A PINO DANIELE"

H 21.30 PARCO CENTRALE

MUSICAMDO JAZZ ORCHESTRA & ALESSANDRA DORIA

INGRESSO GRATUITO

TUTTO IL GIORNO

Lezione gratuita di windsurf e wing foil per adulti e bambini

Prenotazione obbligatoria: 366 3561512 Riccardo 

Via Lungomare Adriatico conc. 21 

BRODETTO&WINE

TUTTI I GIORNI DEL FESTIVAL

BRODETTO&KIDS

L’iniziativa per i più piccoli

BRODETTO BOAT

ESCURSIONI IN MARE

H 12:30

GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 12.30 PALABRODETTO

TERZA MANCHE
Chef Giovanni Martelli Calvelli
Brodetto mare e monti | Firenze – Toscana
VS
Chef Anuelo Serra
Da Anuelo contadino del mare alla terra | La Maddalena – Sardegna

Per informazioni e prenotazioni
0721 54708 | 378 3101831

H 19:00

TALK
IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

IL RITMO DELLA NATURA: RACCONTARE IL MARE TRA RICERCA SCIENTIFICA E MUSICA
Con Domenico D’Alelio ecologo, primo ricercatore alla Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli e presidente dell’Associazione Italiana di Oceanologia e Limnologia.
A cura di Donato Giovannelli e Elena Panariello

H 19:30

GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 19.30 PALABRODETTO

QUARTA MANCHE
Chef Maurizio Criscuolo
Cremoso di mare | Anzio – Lazio
VS
Chef Fabio Sparvieri
Brodetto alla molisana | Montenero di bisaccia – Molise

H 20:00

TALK SE LO DICE IL DOC

H 20.00 PALCO CENTRALE

L’importanza del pesce come nutrimento nella storia ed evoluzione umana con il Dott. Massimiliano Petrelli, medico esperto in nutrizione.

H 21:00

PREMIO
LANTERNA AZZURRA

H 21.00 PALCO CENTRALE

Consegna del premio “Lanterna azzurra”.
Per la valorizzazione del Brodetto
A cura della Confraternita del Brodetto e Confesercenti Pesaro-Urbino

H 21:30

CONCERTO
KARIMA

H 21.30 PARCO CENTRALE

“Canta Autori”
L’artista canta i grandi cantautori della musica italiana

INGRESSO GRATUITO

BRODETTO&WINE

TUTTI I GIORNI DEL FESTIVAL

BRODETTO&KIDS

L’iniziativa per i più piccoli

BRODETTO BOAT

ESCURSIONI IN MARE

H 13:00

IN BUONE MANI, COOKING SHOW SOLIDALE

H 13.00 PALABRODETTO

CHEF ANTONIO CIOTOLA
Ricetta: Il Brodetto alla fanese
In collaborazione con Scuola Alberghiera Don Orione di Fano, Cooperativa Sociale Contatto (RistòContatto) e UICI (Unione Italiana Ciechi e Ipovedenti)

Abbinamento piatto-vino a cura di Conti di Buscareto.
Il ricavato verrà devoluto alle Cooperative coinvolte

Per informazioni e prenotazioni
0721 54708 | 378 3101831

H 15:00

DIDAMAR
FANO MARINE CENTER

H. 15.00 – 17.00 DIDAMAR

Il Mare al centro
Un tuffo nel blu con i ricercatori del Fano Marine Center.
Attività laboratoriali, visite guidate e giochi per i più piccoli
Per informazioni: 0541 434680 – didamar@comune.fano.pu.it 

H 18:00

TALK SHOW

H 18.00 PALCO CENTRALE

MARE E BORGHI, NUOVE STRATEGIE DI DESTINAZIONE
In collaborazione con I Borghi più belli di Italia

H 19:00

TALK SHOW
IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

QUALI SEGRETI NASCONDONO I NOSTRI FONDALI MARINI?
Proiezione documentario: “Deserti Abitati – Un viaggio tra i granelli di sabbia”. Regia di Claudio Valerio, Davide De Benedictis, Consulenza scientifica di Carlo Cerrano – UNIVPM – durata 20 minuti
A seguire intervengono: Gianfranco Rossi, Sara Cerri, Alessandra Santini e Sara Ridolfi

H 20:00

COOKING SHOW
CHEF MICHEL BASALDELLA

H 20.00 PALABRODETTO

Ristorante Le Grand Puech, Mimet (Francia)
Ricetta: Boulliabaise Marsigliese con Granchio Blu

In collaborazione con Vittorio Castellani – Chef Kumalé

Per informazioni e prenotazioni
0721 54708 | 378 3101831

H 20:00

TALK SHOW

H 20.00 PALCO CENTRALE

MARE IN CIRCOLO: INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ PER LA PESCA DEL FUTURO.
Con Marzia Mattioli, direttrice Legambiente Marche e la Dott.ssa Pamela Canistro
A cura di Circolo Legambiente Fano Idefix

H 21:30

CONCERTO
EUGENIO FINARDI

H 21.30 PALCO CENTRALE

“Tutto Finardi”
L’artista ripercorre i brani più significativi del suo repertorio

INGRESSO GRATUITO

@BRODETTOFEST

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