BrodettoFest 22a edizione | 30-31 Maggio & 1-2 Giugno | Fano

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È DI NUOVO TEMPO DI BRODETTOFEST!

L’evento più gustoso della riviera marchigiana è pronto a deliziarvi: torna per la 22^ edizione il BrodettoFest. Dal 30 maggio al 2 giugno Fano ospita il festival che celebra la ricetta tipica della tradizione marinara.

Due le interessanti novità di questo anno: nasce Spazio Vongole, un angolo di gusto dedicato alla regina dell’Adriatico per conoscerne le caratteristiche e godersi gustosissimi piatti. Torna e si espande la Gara Nazionale delle zuppe di pesce, che quest’anno coinvolgerà 8 regioni: Abruzzo, Campania, Liguria, Marche, Umbria, Puglia, Toscana e Veneto. A decretare la zuppa di pesce più buona d’Italia una giuria d’eccezione: Igles Corelli, Alberto Lupini, Nicola Dante Basile, Paolo Gramaglia. Conduce: Monica Caradonna.

A diffondere il vero profumo del mare per il Lido di Fano, ci pensa “SpazioBro, La cucina dei Pescatori”. Un’area dedicata alla preparazione della ricetta tradizionale del brodetto cucinata in loco dai pescatori nei pentoloni, con l’utilizzo esclusivo del pesce dell’Adriatico.

Il Palco Centrale si accende con grandi nomi dello spettacolo e concerti musicali: l’attore Riccardo Scamarcio, il comico Diego Parassole e poi i musicisti e interpreti Simona Molinari e Renzo Rubino.

Al Palabrodetto in programma i cooking show dello chef stellato Andrea Aprea e dello chef televisivo, volto noto delle reti Rai, Alessandro Circiello. A chiudere il palinsesto del Brodetto il cooking show dello chef Igles Corelli.

Si raddoppia lo spazio Brodetto&kids in collaborazione con il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) con spettacoli, giochi e laboratori per educare i bambini al mare e le sue meraviglie.

E poi la Brodetto Boat, Brodetto&Wine, il circuito dei ristoranti e tanto altro!

BrodettoFest vi aspetta sul lungomare di Fano, per aprire con gusto l’estate 2024.

L’evento più gustoso della riviera marchigiana è pronto a deliziarvi: torna per la 22^ edizione il BrodettoFest. Dal 30 maggio al 2 giugno Fano ospita il festival che celebra la ricetta tipica della tradizione marinara.

Due le interessanti novità di questo anno: nasce Spazio Vongole, un angolo di gusto dedicato alla regina dell’Adriatico per conoscerne le caratteristiche e godersi gustosissimi piatti. Torna e si espande la Gara Nazionale delle zuppe di pesce, che quest’anno coinvolgerà 8 regioni: Abruzzo, Campania, Liguria, Marche, Umbria, Puglia, Toscana e Veneto. A decretare la zuppa di pesce più buona d’Italia una giuria d’eccezione: Igles Corelli, Alberto Lupini, Nicola Dante Basile, Paolo Gramaglia. Conduce: Monica Caradonna.

A diffondere il vero profumo del mare per il Lido di Fano, ci pensa “SpazioBro, La cucina dei Pescatori”. Un’area dedicata alla preparazione della ricetta tradizionale del brodetto cucinata in loco dai pescatori nei pentoloni, con l’utilizzo esclusivo del pesce dell’Adriatico.

Il Palco Centrale si accende con grandi nomi dello spettacolo e concerti musicali: l’attore Riccardo Scamarcio, il comico Diego Parassole e poi i musicisti e interpreti Simona Molinari e Renzo Rubino.

Al Palabrodetto in programma i cooking show dello chef stellato Andrea Aprea e dello chef televisivo, volto noto delle reti Rai, Alessandro Circiello. A chiudere il palinsesto del Brodetto il cooking show dello chef Igles Corelli.

Si raddoppia lo spazio Brodetto&kids in collaborazione con il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) con spettacoli, giochi e laboratori per educare i bambini al mare e le sue meraviglie. E poi la Brodetto Boat, Brodetto&Wine, il circuito dei ristoranti e tanto altro!

BrodettoFest vi aspetta sul lungomare di Fano, per aprire con gusto l’estate 2024.

MAGGIO

MAGGIO

GIUGNO

GIUGNO

Giovedì 30 maggio

INAUGURAZIONE

H 18.30 PALCO CENTRALE

Chef Alessandro Circiello al BrodettoFest

COOKING SHOW
ALESSANDRO CIRCIELLO

H 20.00 PALABRODETTO

Ricetta: Assoluto di Brodetto
Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche

Evento in collaborazione con Earth System

Costo 20€

SOLD OUT

CONSEGNA DEL
PREMIO LANTERNA AZZURRA FANO

H 21.00 PALCO CENTRALE

Per la valorizzazione del Brodetto
A cura della Confraternita del Brodetto e Confesercenti Pesaro – Urbino

Sergio Rubini al BrodettoFest

TALK SHOW
SERGIO RUBINI

H 21.30 PALCO CENTRALE

Conduce Luca Caprara

In collaborazione con Cinefortunae

gara nazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce

LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 13.00 PALABRODETTO

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

PUGLIA Chef Gabriele Biscotti – Minestra di Anguilla della Laguna di Lesina
UMBRIA Chef Simone Ciccotti – Brodetto Scomposto

Costo 20€

Aperitivo scientifico

APERITIVO SCIENTIFICO

H 18.00 BON BON ART CAFÈ

“La vita nel mare”
Presentazione del libro di Gianfranco Rossi, biologo e istruttore sub, socio fondatore di Fano Università del mare.

In collaborazione con Fano Unimar

IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello
“Salute dei mari e risorse marine”
Con Gian Marco Luna (Dir. Istituto per le Risorse e Biotecnologie Marine del IRBIM CNR). Introduce: Donato Giovannelli (Prof. di Microbiologia Università degli Studi di Napoli Federico II)

gara nazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce

LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 20.00 PALABRODETTO

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

EMILIA ROMAGNA Chef Roberto Cerbara – il Brodetto Romagnolo
TOSCANA Chef Matteo Donati – Caldaro dell’Argentario

Costo 20€

Diego Parassole al BrodettoFest

SPETTACOLO
DIEGO PARASSOLE

H 21.30 PALCO CENTRALE

OH MY FOOD!
Spettacolo comico sul cibo e l’alimentazione

di e con Diego Parassole

SPIAGGE E FONDALI PULITI

H 9.00 BAGNI ELSA

Raccolta scientifica dei rifiuti presso Baia del Re
Evento promosso da Legambiente Fano.
In collaborazione con Argonauta, Puliamo Fano, Animalido e Bagni Elsa.

gara nazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce

LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 13.00 PALABRODETTO

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

ABRUZZO Chef Matteo Crisanti – Brodetto di pesce alla vastese
MARCHE  Chef Daniele Tantucci – Brodetto all’anconetana

Costo 20€

IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello.
“Abissi: diario dai Fondali del Pacifico”
Con Donato Giovannelli (Prof. di Microbiologia Università degli Studi di Napoli Federico II). Introduce: Francesca Buoninconti (Divulgatrice scientifica e giornalista di Rai Radio3)

gara nazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce

LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE

H 20.00 PALABRODETTO

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

LIGURIA Chef Giuseppe Bizioli – Ciuppin Ligure
VENETO Chef Daniele Zennaro – Broeto Ciozoto

Costo 20€

Simona Molinari al BrodettoFest

CONCERTO
SIMONA MOLINARI

H 21.30 PALCO CENTRALE

Simona Molinari, voce
Claudio Filippini, pianoforte, tastiera
Egidio Marchitelli, chitarre
Nicola Di Camillo, basso elettrico
Fabio Colella, batteria, chitarra

In collaborazione con Magrabò Guitar Straps

Chef Igles Corelli al BrodettoFest

COOKING SHOW
IGLES CORELLI

H 13.00 PALABRODETTO

Ricetta: Spinosini fritti e risottati, vongole e aria al prezzemolo
Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche

Costo 20€

IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello.
“Un alieno alla mia tavola”
Con Elisabetta Zavoli (Fotografa ed esploratrice National Geographic).
Introduce: Elena Panariello (Comunicazione scientifica)

Chef Andrea Aprea al BrodettoFest

COOKING SHOW
ANDREA APREA

H 20.00 PALABRODETTO

(Ristorante Aprea, MI) 2 Stelle Michelin
Ricetta: Zuppa D’A-Mare

Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche

Costo 20€

Renzo Rubino e la Sbanda al Brodettofest

CONCERTO
RENZO RUBINO & LA SBANDA

H 21.30 PALCO CENTRALE

“Il silenzio fa boom”

BRODETTO&KIDS

TUTTI I GIORNI H. 18.00 I H. 22.00
Laboratori creativi, giochi, spettacoli per vivere i temi del Festival liberando la fantasia.
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BRODETTO BOAT

Si esce in mare con la motonave Queen Elisabeth al largo delle nostre coste. Le escursioni, con partenza dal porto di Fano, sono guidate dal Professor Corrado Piccinetti.
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LA GARA

Siete pronti per mettere alla prova le vostre abilità culinarie? È arrivato il momento di dimostrare il vostro talento nella preparazione della zuppa di pesce al BrodettoFest 2024!
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BRODETTO&WINE

Brodetto&Wine, allestita nella Cavea del Lido di Fano, ospiterà, tutti i giorni del festival, degustazioni e approfondimenti per andare alla scoperta dei migliori abbinamenti cibo-vino.
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TUTTE LE LOCATION

BrodettoFest è uno degli appuntamenti gastronomici più importanti e noti del panorama italiano.
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