BrodettoFest 22a edizione | 30-31 Maggio & 1-2 Giugno | Fano
Programma
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L’evento più gustoso della riviera marchigiana è pronto a deliziarvi: torna per la 22^ edizione il BrodettoFest. Dal 30 maggio al 2 giugno Fano ospita il festival che celebra la ricetta tipica della tradizione marinara.
Due le interessanti novità di questo anno: nasce Spazio Vongole, un angolo di gusto dedicato alla regina dell’Adriatico per conoscerne le caratteristiche e godersi gustosissimi piatti. Torna e si espande la Gara Nazionale delle zuppe di pesce, che quest’anno coinvolgerà 8 regioni: Abruzzo, Campania, Liguria, Marche, Umbria, Puglia, Toscana e Veneto. A decretare la zuppa di pesce più buona d’Italia una giuria d’eccezione: Igles Corelli, Alberto Lupini, Nicola Dante Basile, Paolo Gramaglia. Conduce: Monica Caradonna.
A diffondere il vero profumo del mare per il Lido di Fano, ci pensa “SpazioBro, La cucina dei Pescatori”. Un’area dedicata alla preparazione della ricetta tradizionale del brodetto cucinata in loco dai pescatori nei pentoloni, con l’utilizzo esclusivo del pesce dell’Adriatico.
Il Palco Centrale si accende con grandi nomi dello spettacolo e concerti musicali: l’attore Riccardo Scamarcio, il comico Diego Parassole e poi i musicisti e interpreti Simona Molinari e Renzo Rubino.
Al Palabrodetto in programma i cooking show dello chef stellato Andrea Aprea e dello chef televisivo, volto noto delle reti Rai, Alessandro Circiello. A chiudere il palinsesto del Brodetto il cooking show dello chef Igles Corelli.
Si raddoppia lo spazio Brodetto&kids in collaborazione con il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) con spettacoli, giochi e laboratori per educare i bambini al mare e le sue meraviglie.
E poi la Brodetto Boat, Brodetto&Wine, il circuito dei ristoranti e tanto altro!
BrodettoFest vi aspetta sul lungomare di Fano, per aprire con gusto l’estate 2024.
L’evento più gustoso della riviera marchigiana è pronto a deliziarvi: torna per la 22^ edizione il BrodettoFest. Dal 30 maggio al 2 giugno Fano ospita il festival che celebra la ricetta tipica della tradizione marinara.
Due le interessanti novità di questo anno: nasce Spazio Vongole, un angolo di gusto dedicato alla regina dell’Adriatico per conoscerne le caratteristiche e godersi gustosissimi piatti. Torna e si espande la Gara Nazionale delle zuppe di pesce, che quest’anno coinvolgerà 8 regioni: Abruzzo, Campania, Liguria, Marche, Umbria, Puglia, Toscana e Veneto. A decretare la zuppa di pesce più buona d’Italia una giuria d’eccezione: Igles Corelli, Alberto Lupini, Nicola Dante Basile, Paolo Gramaglia. Conduce: Monica Caradonna.
A diffondere il vero profumo del mare per il Lido di Fano, ci pensa “SpazioBro, La cucina dei Pescatori”. Un’area dedicata alla preparazione della ricetta tradizionale del brodetto cucinata in loco dai pescatori nei pentoloni, con l’utilizzo esclusivo del pesce dell’Adriatico.
Il Palco Centrale si accende con grandi nomi dello spettacolo e concerti musicali: l’attore Riccardo Scamarcio, il comico Diego Parassole e poi i musicisti e interpreti Simona Molinari e Renzo Rubino.
Al Palabrodetto in programma i cooking show dello chef stellato Andrea Aprea e dello chef televisivo, volto noto delle reti Rai, Alessandro Circiello. A chiudere il palinsesto del Brodetto il cooking show dello chef Igles Corelli.
Si raddoppia lo spazio Brodetto&kids in collaborazione con il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) con spettacoli, giochi e laboratori per educare i bambini al mare e le sue meraviglie. E poi la Brodetto Boat, Brodetto&Wine, il circuito dei ristoranti e tanto altro!
BrodettoFest vi aspetta sul lungomare di Fano, per aprire con gusto l’estate 2024.
Giovedì 30 maggio
INAUGURAZIONE
H 18.30 PALCO CENTRALE
COOKING SHOW
ALESSANDRO CIRCIELLO
H 20.00 PALABRODETTO
Ricetta: Assoluto di Brodetto
Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche
Evento in collaborazione con Earth System
Costo 20€
SOLD OUT
CONSEGNA DEL
PREMIO LANTERNA AZZURRA FANO
H 21.00 PALCO CENTRALE
Per la valorizzazione del Brodetto
A cura della Confraternita del Brodetto e Confesercenti Pesaro – Urbino
TALK SHOW
SERGIO RUBINI
H 21.30 PALCO CENTRALE
Conduce Luca Caprara
In collaborazione con Cinefortunae
Venerdì 31 Maggio
LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE
H 13.00 PALABRODETTO
Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane
PUGLIA Chef Gabriele Biscotti – Minestra di Anguilla della Laguna di Lesina
UMBRIA Chef Simone Ciccotti – Brodetto Scomposto
Costo 20€
APERITIVO SCIENTIFICO
H 18.00 BON BON ART CAFÈ
“La vita nel mare”
Presentazione del libro di Gianfranco Rossi, biologo e istruttore sub, socio fondatore di Fano Università del mare.
In collaborazione con Fano Unimar
IN PROFONDITÀ
H 19.00 PALCO CENTRALE
A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello
“Salute dei mari e risorse marine”
Con Gian Marco Luna (Dir. Istituto per le Risorse e Biotecnologie Marine del IRBIM CNR). Introduce: Donato Giovannelli (Prof. di Microbiologia Università degli Studi di Napoli Federico II)
LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE
H 20.00 PALABRODETTO
Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane
EMILIA ROMAGNA Chef Roberto Cerbara – il Brodetto Romagnolo
TOSCANA Chef Matteo Donati – Caldaro dell’Argentario
Costo 20€
SPETTACOLO
DIEGO PARASSOLE
H 21.30 PALCO CENTRALE
OH MY FOOD!
Spettacolo comico sul cibo e l’alimentazione
di e con Diego Parassole
Sabato 01 Giugno
SPIAGGE E FONDALI PULITI
H 9.00 BAGNI ELSA
Raccolta scientifica dei rifiuti presso Baia del Re
Evento promosso da Legambiente Fano.
In collaborazione con Argonauta, Puliamo Fano, Animalido e Bagni Elsa.
LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE
H 13.00 PALABRODETTO
Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane
ABRUZZO Chef Matteo Crisanti – Brodetto di pesce alla vastese
MARCHE Chef Daniele Tantucci – Brodetto all’anconetana
Costo 20€
IN PROFONDITÀ
H 19.00 PALCO CENTRALE
A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello.
“Abissi: diario dai Fondali del Pacifico”
Con Donato Giovannelli (Prof. di Microbiologia Università degli Studi di Napoli Federico II). Introduce: Francesca Buoninconti (Divulgatrice scientifica e giornalista di Rai Radio3)
LA GARA NAZIONALE DEI
BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE
H 20.00 PALABRODETTO
Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane
LIGURIA Chef Giuseppe Bizioli – Ciuppin Ligure
VENETO Chef Daniele Zennaro – Broeto Ciozoto
Costo 20€
CONCERTO
SIMONA MOLINARI
H 21.30 PALCO CENTRALE
Simona Molinari, voce
Claudio Filippini, pianoforte, tastiera
Egidio Marchitelli, chitarre
Nicola Di Camillo, basso elettrico
Fabio Colella, batteria, chitarra
In collaborazione con Magrabò Guitar Straps
Domenica 02 Giugno
COOKING SHOW
IGLES CORELLI
H 13.00 PALABRODETTO
Ricetta: Spinosini fritti e risottati, vongole e aria al prezzemolo
Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche
Costo 20€
IN PROFONDITÀ
H 19.00 PALCO CENTRALE
A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello.
“Un alieno alla mia tavola”
Con Elisabetta Zavoli (Fotografa ed esploratrice National Geographic).
Introduce: Elena Panariello (Comunicazione scientifica)
COOKING SHOW
ANDREA APREA
H 20.00 PALABRODETTO
(Ristorante Aprea, MI) 2 Stelle Michelin
Ricetta: Zuppa D’A-Mare
Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche
Costo 20€
CONCERTO
RENZO RUBINO & LA SBANDA
H 21.30 PALCO CENTRALE
“Il silenzio fa boom”
BRODETTO&KIDS
Laboratori creativi, giochi, spettacoli per vivere i temi del Festival liberando la fantasia.